pour le 1er de l'an, je vais essayer le tsatsiki, je sais pas si ça s'écrit comme ça mais je pense savoir comment ça se mange !! lol
Recette grecque, en entrée ou a l'apéro :
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
1 concombre
Sel
2 gousses d'ail
300 g de yaourt grecque
16 ml d'huile d'olive (1 c. à soupe)
Quelques feuilles de menthes fraîches
Poivre
Epluchez et coupez le concombre en deux sur sa longueur et ôtez les pépins.
Puis râpez-le en lamelles.
Salez et laissez reposer environ 15 minutes.
Dans une passoire, passez le tout sous l'eau et égouttez.
Hachez l'ail et ajoutez-le, ainsi que le yaourt et l'huile.
A l'aide de ciseaux, coupez finement les feuilles de menthe.
Ajoutez au plat.
Mélangez le tout sans oublier de poivrer.
Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Mélangez une dernière fois avant de servir.
Astuce :
Accompagnez de tartines de pains grillés ou de Blinis !